lunes, 24 de marzo del 2008 15:58 Hora de Perú Buscan aumentar consumo pér capita de papa de 77 a más de 100 kilos en el país Aumentar el consumo per cápita de papa en el país de 77 a más de 100 kilos es uno de los objetivos trazados por el Ministerio de Agricultura, que mañana inaugura la Cumbre Mundial de la Papa, considerado como el cuarto alimento de la dieta de la humanidad.   Cambiar tamaño El certamen denominado “La Ciencia de la Papa para los pobres: Desafíos para el Nuevo Milenio”, representa la mayor conferencia científica de importancia global, en la cual participarán especialistas de papa más connotados del planeta, para exponer sus investigaciones desde temáticas agrícolas hasta genéticos, pasando por biología molecular, nutricionales, tecnología agraria, origen y migración del tubérculo, entre otros. El cónclave busca debatir sobre cómo poner las investigaciones científicas de la papa al servicio de las necesidades alimentarias, medioambientales y de alivio de la pobreza en los países en el Tercer Mundo y el incremento de las áreas de cultivo, a través de una mayor productividad, rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas de papa alrededor del mundo. También, elaborar un plan estratégico de la papa, el registro de la denominación de origen de cinco variedades, el catastro de papas nativas, la articulación de los pequeños productores con los mercados, entre otros. La cita, que se prolongará hasta el viernes 28 es organizada por el Centro Internacional de la Papa (CIP), y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En la inauguración estarán presentes el ministro de Agricultura, Ismael Benavides, la directora general del CIP, Pamela Anderson, y el director de la FAO para América Latina, José Graziano Da Silva. El Perú es el centro de mayor biodiversidad de la papa con 91 especies y 2,800 variedades de las 3,900 que existen en el mundo. En la actualidad, la superficie de siembra de ese tubérculo llega a las 260 mil hectáreas distribuidas a nivel nacional. Nuestro país produce anualmente 3.2 millones de toneladas de papa, y el 64 por ciento de la producción nacional (alrededor de dos millones de toneladas) se concentran en Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, La Libertad y Puno. Se estima en 600 mil el número de productores de ese tubérculo.